Ki jan sante se leti ti mouton an?

Ka sòs salad ka jwenn nan chak makèt, espesyalman nan otòn ak sezon fredi. Pandan ke salad lòt yo dwe enpòte soti nan klima sid nan sezon an frèt, leti ti mouton an tou ap grandi tankou yon legim sezon fredi nan jaden domestik. Sa a asire pri abòdab, byenke sòs salad la dwe toujou rekòlte nan men yo. Men, gen lòt rezon pou itilize plis souvan, paske leti ti mouton an tou se popilè paske nan efè sante li yo.

Èske leti ti mouton an sante?

Nan prensip, chak sòs salad se an sante - ki gen ladan leti ti mouton an. Men, ki sa ki an sante sou leti ti mouton an?

Avèk provitamin A, vitamin C ak asid folik, li gen vitamin enpòtan. Li tou bay kò a ak pwoteyin ak mineral tankou:

  • potasyòm
  • kalsyòm
  • Manyezyòm
  • fosfò

Men, se pa tout: leti ti mouton an tou se yon bon sous nan yòd pou plant ak Se poutèt sa espesyalman enpòtan pou moun ki pa regilyèman manje pwason - tankou vejetaryen.

Anplis de sa nan engredyan enpòtan sa yo, legim vèt vèt yo tou nòt ak kalori trè kèk: sèlman 14 kilokalori pou chak 100 gram yo se nan leti ti mouton an, ki adapte byen nan yon plan rejim alimantè.

Ochalik Asid kòm yon Raider Kalsyòm

Sepandan, li pa rekòmande bay twòp espas leti ti mouton an nan rejim alimantè a: pwopòsyon nan asid oksalik, ki ka pwoblèm pou ren yo, pa ta dwe souzèstime. Si boule twò, asid la ka tou domaje zo yo ak dan pa obligatwa kalsyòm nan kò a. Li te tou konplitché absòpsyon an fè nan trip la.

Moun ki gen maladi ren se pou sa konseye yo pa konsome salad kòm byen ke pasyan maladi osteyopowoz la. Menm ak atrit, rimatism ak gout ou ta dwe evite asid oksalik ak Se poutèt sa pi bon evite leti ti mouton an.

Nitrate nan salad mayi

Anplis de sa, leti ti mouton an gen yon konsantrasyon an pati ogmante nan nitrat, ki letetik ki tankou epina, rubarb a ak anpil lòt kalite legim - absòbe nan tè a pandan kiltivasyon. Malgre ke nitrat tèt li se pa toksik, li se yon précurseur nan nitrosamines yo kanserojèn ki ka fòme pandan pwosesis oswa pandan pwosesis dijestif la.

Se poutèt sa, yon sèl pa ta dwe fè san yo pa leti ti mouton an - Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk rekòmande sou kontrè a ke granmoun pa ta dwe mete restriksyon sou konsomasyon yo nan nitrat ki gen legim, men pi wo a tout atansyon peye nan yon seleksyon varye legim. Sepandan, yo ta dwe egzamine prekosyon nan ka timoun piti akòz risk posib sou sante ki gen rapò ak nitrisyonèl.

Se konsa, menm jan se souvan ka a, pwovèb la "medyokrit ki an sante" aplike. Se konsa, kò a vin anpil eleman nitritif ki kontribye nan sante ak kondisyon lavi yo. By wout la, kontni an ki pi ba NITRATE se anjeneral òganik sòs salad jaden soti nan kiltivasyon deyò.

Prepare leti ti mouton an byen

Depi salte ti mouton an se pa yon tèt kontra enfòmèl ant leti, men anpil ti tufts, preparasyon an fè yon ti kras plis travay pase lòt kalite leti. Si ou tou senpleman lave li, li mete l 'dirèkteman nan bòl an sòs salad, li ta pwobableman lakòz yon crunch dezagreyab. Paske se sòs salad la pran ak rasin, ki se anjeneral trè Sandy. Anplis de sa, pati ki pi ba nan tufts yo pa gou trè bon.

Se poutèt sa, ou gen byen netwaye sòs salad la anvan lave. Avèk yon kouto kwizin ti, tufts yo ka byen fasil edite. Li enpòtan pou asire ke fèy papye a toujou kenbe ansanm.

Pandan lave a ki vin apre nan dlo frèt, rès ki rete nan sab ak latè ka retire byen. Pa lave sòs salad la anba dlo k ap koule tankou li trè sansib.

Koulye a, sòs salad la dwe cheche byen, ki travay pi byen ak yon lawoulèt sòs salad. Si leti ti mouton an trete twò mouye, fèy li yo tonbe anpil vit. Anplis de sa, abiye an sòs salad baton pi bon yo sèk sòs salad.

Ki sa ki ale ak leti ti mouton an?

Avèk gou yon ti kras nutty li yo, leti ti mouton an se yon akonpayasyon pafè a yon gran varyete asyèt. Li ka prepare dous oswa pikant epi li ofri anpil opòtinite ke menm kèk moustach sòs salad pou souvan manje "lapen manje a" ka enspire.

Isit la nou te mete ansanm 4 lide pou resèt ak salad mayi:

  1. Sòs salad mayi ak abiye moutad siwo myèl: Yon sòs moutad siwo myèl se pa sèlman konpayon an pafè pou asyèt pwason anpil, men tou, ale byen ak leti ti mouton an. Ka abiye an dwe konbine avèk fwomaj bouk kabrit.
  2. Sòs salad mayi ak grenad: fwi nwa amonize bèl ak nwa. Si ou konnen sa a, ou pa pral sezi nan konbinezon an nan sòs salad mayi ak grenad. Espesyalman ak asyèt ak jwèt oswa lòt vyann nwa sa a sòs salad pote pa sèlman fraîcheur, men tou, yon manyen ekzotik sou plak la. Grenn grenad nan salad mayi asire yon eksperyans manje espesyal.
  3. Sòs salad mayi ak nwaye: Sa a resèt senp adapte parfe ak yon plak fwomaj varye. Yon adisyon popilè sa a konbinezon sòs salad yo se fig frans. Li se te sèvi ak bagèt oswa ciabatta - li se deja pran swen pou yon goute pati gwo.
  4. Sòs salad mayi ak bekonn: Yon ti engredyan ki fè yon gwo zafè: By ajoute bekonn fri, sòs salad la vin yon nòt reyèlman remoute kouraj-pikant. Li ka menm vin yon repa konplè ki bon gou ak an sante.

Kòm yon plat bò ou ap atann pou chak moun sou 50 a 75 gram nan leti ti mouton an.

Sòs salad mayi nan fwete vèt

Menm nan yon smoothie, leti ti mouton an trè byen, ak jis yon ti ponyen nan leti fèy pou chak moun ak vè. Sa yo fwete vèt gen lontan de sa depase popilarite nan varyete nan "klasik" ak fwi dous. Paske nan fòm "vèt" li yo, smoothie a se yon sous menm plis fètil nan vitamin ak eleman nitritif.

Depo ak rezistans

Pi bon lamarye achte ti mouton an lè li nan sezon: ant Oktòb ak fevriye - sòs salad deyò se youn nan pi cho anvan premye jèl la. Deja pandan y ap fè makèt ka dvine ke li se leti ti mouton an se yon diva nan mitan legim yo. Paske si li te antre nan biznis la san yo pa eradikasyon, li ta fè yon enpresyon trè tris la avèk cheche, fèy tonbe.

Men, menm konsa, sòs salad la se pa youn nan reprezantan yo nan kategori li yo ki pi rezistan. Si li pa poko lave ak netwaye, leti ti mouton an rete nan lòj legim nan frijidè a pou kèk jou. Men, menm la li byen vit pèdi fòs ak bon sant.

Pi bon fason pou fè leti ti mouton an se fè li kòm fre ke posib epi konsome li byen vit. Sòs salad la gou pi byen si se abiye an te ajoute jis anvan konsomasyon.

Mayi sòs salad: vo konnen sou plant lan

Pou yon bon bout tan, te ti kras atansyon peye plant la leti: leti ti ak évité ti mouton nan bwa a toujou ap grandi sou wout yo nan Afrik Dinò ak Balkan yo. Li se te panse yo dwe yon raje komen, menm si li te kiltive nan jaden pou yon tan long.

Adaptabilite li nan yon gran varyete kondisyon klimatik se vre yon bagay li pataje ak move zèb, paske sòs salad la ti se Hardy.

Kontrèman ak move zèb, leti ti mouton an tou se popilè nan Ewòp Santral ke li te resevwa anpil non diferan nan peyi Alman ki pale pou kont li. Tou depan de rejyon an yon sèl pale pou egzanp:

  • Ackersalat
  • Rapunzel sòs salad
  • Vogerlsalat
  • Rebkresse
  • Mäuseöhrchensalat
  • grès kochon zèb
  • ti mouton

Kòm li se yon manm nan fanmi an valeryan, fèy yo gen anpil lwil esansyèl valeryan. Se pa sèlman li responsab pou gou a yon ti kras nutty nan sòs salad la mayi, li se tou bon pou venn yo e li gen yon efè kalman - men nan kèk moun li ka lakòz yon alèji

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou